Agustín Corona.- Aunque en algunos establecimientos de tortillas en San Pablo del Monte ya han aumentado sus precios, oficialmente a partir del 1 de marzo el costo de este producto estará en 14 pesos.
De acuerdo a la Organización de Tortilleros de este municipio, esto se debe al incremento constante del maíz, gas, electricidad y otros insumos, que repercuten drásticamente en la producción de este alimento de primera necesidad.
El kilo de la tortilla tradicional de máquina estaba en 12 pesos y en algunos lugares en 13 pesos, sin embargo, el precio más alto son las hechas a mano pues llega a 15 pesos normalmente en algunos barrios pero podría también aumentar.
Respecto al kilo de tortilla para chalupa, tostadas, tacos y tipo galleta estarán en 15 pesos y el kilo de masa en 13 pesos; además, de no llevar servilleta, el monto aumenta si se requiere papel de 1 a 2 pesos.
A nivel estatal, el presidente de la Cámara Regional de la Industria de la Masa y la Tortilla (Carit), Cruz Mora Avendaño, justificó estos aumentos en el sentido de que el gas se incrementó de 8.10 a 14 pesos el litro.
Mientras que la energía eléctrica pasó de 3.85 pesos el kilowatt a 4.15 pesos y el precio por tonelada del maíz ha aumentado mensualmente hasta 500 pesos, pasando de 5 mil 200 hasta 6 mil 500 en promedio.
Al respecto, el Director de Desarrollo Económico del ayuntamiento de San Pablo del Monte, Rodolfo González Cruz, mencionó que se mantendrán pendientes de que el costo no rebase lo dado a conocer, con el fin de no afectar la economía de las familias que se han visto afectadas por la pandemia del Covid-19.
Asimismo, realizarán recorridos de inspección para constatar las diferentes tarifas y que los establecimientos cumplan con las normas sanitarias para el cuidado de la población donde debe haber gel antibacterial, que usen crubrebocas, tengan hule o plástico protector donde despachan y no haya concentraciones de gente.
