El pulque ya es producto único del país con reconocimiento y protección nacional
El Gobierno del Estado recibió formalmente la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica “Pulque de Tlaxcala”, reconocimiento otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), resultado de un proceso impulsado desde el inicio de la actual administración estatal para preservar y fortalecer una de las tradiciones más representativas de la entidad.
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